重逢“烟火味”公益宣传【第四期】——领鲜潮牛牛肉暖锅

枣庄市新的社会阶级人士联谊会和市烹饪餐饮旅店商会主办的“重逢烟火味”助力餐饮业苏醒运动本期已是第四期，本期网络媒体专业摄影摄像团队来到了位于市中区西岳路上的领鲜潮牛，对此处举行了拍摄探访。领鲜潮牛 牛肉暖锅领鲜潮牛牛肉暖锅——新鲜、鲜味、康健：领鲜潮牛，选用新鲜牛肉接纳传统纯手工工艺，以手切鲜牛肉和手工牛肉丸为主打特色，突出牛肉鲜香嫩滑特点的鲜牛肉暖锅。鲜牛肉暖锅，起源于汕头，兴盛于华南，并一路进军华东、华北等地域，以宁静、放心，明档式可视化的手工现切操作，赢得了市场和消费者的广泛认可，成为当下较火的餐饮形态。

牛肉暖锅 食材新鲜新鲜才够味手工现切部位差别切法差别部位细分保证口感◆ 锅底选料 ◆VS特色牛骨汤锅底手工捶打鲜牛肉丸使用牛骨，加入少许南姜，慢火熬制而成。原料脆、爽、滑、弹于一体。汤色浓而不浊，汤味清而不淡。

秘制蘸料，口胃特有。康健一律选用2岁以内、肉质嫩滑鲜美的鲁西黄牛，当天宰杀加工，当天上桌食用。

鲜牛肉暖锅，作为暖锅业态的新品类，以其牛肉新鲜、康健、宁静、放心，明档式可视化的手工现切操作，赢得了市场和消费者的广泛认可，成为当下较火的餐饮形态。01领鲜潮牛牛肉暖锅，接纳手工现切工艺，保持牛肉的新鲜度和新鲜品质。按九大部位切割牛肉，部位差别、切法差别、涮时差别，充实出现牛肉的更佳口感，师傅以精湛的刀工，可快速支解出十几个部位，尽享全牛盛宴。

主顾可凭据小我私家口胃举行选择。02潮牛在挑选用料时，针对食客多样口胃，重新选择焦点用料，自有研发秘制蘸料。现有金牌芝麻酱、金牌海鲜酱、秘制菌菇酱、秘制沙茶酱、秘制香辣酱等多种口胃秘制蘸料，自由选择，随心搭配。

领鲜潮牛领鲜潮牛鲜切牛肉暖锅（枣庄市中店）鲜艺领“鲜”本期筹谋：@胖哥试吃本期图文：王龙飞本期品鉴嘉宾：张志民 渠川 李国梁 卢伟王龙飞 孔祥巍 石凯。

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