管理食品谋划许可证？管理事项须知

做过餐饮行业的想必对食品谋划许可证都不生疏，因为它是从事食品销售类的谋划者应当依法取得的正当谋划许可。在食品谋划许可证之前，一向被我们所熟知的是食品流通许可证、餐饮服务许可证和餐饮卫生许可证，现在它们已经统一合并成了食品谋划许可证。详细哪些行业需要管理食品谋划许可证？管理需要哪些条件呢？今天就跟誉商小编一起来看一看吧。

哪些行业需要管理食品谋划许可证？1.实体门店食品销售。这个指的是通过柜台、货架等方式销售食品，谋划方式以零售为主的一种业态种别，好比平常见的便利店，食杂店等。与之相对的另有一个无实体门店食品销售，这个指的是不通过门店销售，由食品销售者通过互联网、邮政、电视、电话等方式销售食品，以零售为主的一种业态种别。2.餐饮服务谋划者。

一般指的是特大型饭馆、大型饭馆、中型饭馆、小型饭馆、饮品店、甜品站等通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动，向消费者提供食品和消费场所及设施的谋划者。还包罗中央厨房（指由餐饮单元建设的，具有独态度所及设施设备，集中完成食品制品或者半制品加工制作并配送的食品谋划者）、团体膳食外卖等。3.单元食堂，单元食堂指的是设于机关、事业单元、社会团体、民办非企业单元、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者。

4.其他类销售者，通常指的是通过自动售货机销售食品等无法举行归类的业态种别。食品谋划许可证管理所需条件：1.申请食品谋划许可证，应当先行取得营业执照等正当主体资格。

如果是企业法人、合资企业、小我私家独资企业、个体工商户等应当以营业执照载明的主体作为申请人。而机关、事业单元、企业、社会团体、民办非企业单元等申办单元食堂以及其他食品谋划业态的，应当以机关或者事业单元法人挂号证、社会团体挂号证或者营业执照等载明的主体作为申请人；2.具有与谋划的食品品种、数量相适应的食品原料处置惩罚和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所情况整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持划定的距离；3.具有与谋划的食品品种、数量相适应的谋划设备或者设施，有相应的消毒、换衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处置惩罚废水、存放垃圾和废弃物的设备或者措施；4.有依法经食品宁静知识培训并考核及格的专职或兼职食品宁静治理人员；如果是大型及以上饭馆、学校和托幼机构食堂或者是供餐人数500人以上的机关及企事业单元食堂、团体用餐配送单元则需要配备专职的食品宁静治理人员；5.具有保证食品宁静的规章制度，并有合理的设备结构和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与制品交织污染，制止食品接触有毒物和不洁物，以及执法、法例划定的其他条件等。

除此之外，发生餐厨废弃油脂的餐饮服务提供者还应当安装切合要求的油水分散器。各种饭馆、饮品店（包罗饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）需要具有保证公开场合卫生的规章制度，保持就餐场所的空气流通，卫生间具有独立排风系统，切合公开场合卫生要求等。

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